L’Artifoire est avant tout une fête de traditions! Et s’il en est bien une incontournable au villach’, ce sont ces fameux « croques » hollinois, désormais connus à l’international grâce aux nombreux groupes folkloriques ayant eu le privilège de venir y goûter.
Préparés juste avant la festivité, cuits sur place et servis avec le sourire, c’est un véritable label de qualité remontant à l’origine des temps (de Hollain en tout cas…) qui entoure ce stand! Et si le secret de cette recette bien gardée a, au fil des ans, été transmis de bouches de spécialistes légendaires à oreilles de jeunes apprentis, il est sûr que le croque-monsieur « made in Hollain » a encore de beaux jours devant lui… La légende raconte qu’on salive rien qu’en les regardant!
Et bien évidemment, ici aussi, le tout avec des produits artisanaux, locaux et de qualité…
